焙煎ムラ（Uneven roasting）

豆の焙煎ムラが気になる場合、まず最初に考慮すべきなのは焙煎しているコーヒー豆そのものです。生豆自体が不均一である場合も多く、

豆のサイズのばらつき、収穫時の熟度の違い、精製方法の違いなどが混在していることがあります。不均一なコーヒー豆を、無理に均一に焙煎しようとして時間を費やすのは得策ではありません。

■ 調整が必要なケース

一方で、

このようなケースでは、焙煎中のファン回転数が、その豆に対して低すぎる可能性が高いです。

またBOOSTを使用して少量バッチを焙煎する場合、自動調整されたファン速度が、コーヒーによってはまだ高すぎることがあります。

この場合は、

ことで解決できることがあります。

BOOST使用時に、入力する焙煎量（Load size）を調整し、適切な豆循環になるようにします。ファンプレビュー中に調整するのがベストプラクティスです。

焙煎する豆の量を減らすことで、豆の循環が良くなります。
こちらもファンプレビューで必ず確認してください。

特に、他のKaffelogicユーザーと設定を共有する予定がある場合は、この方法が最もおすすめです。

例：

この操作では、ファンプロファイル全体が均一に引き上げられます。

詳細はこちらをご確認ください。

https://kaffelogicjp.com/pages/studio_fanprofile

焙煎の特定の段階で問題が起きていると分かっている場合は、
ファンプロファイルカーブ上の青いコントロールポイントをドラッグして、
必要な部分だけ回転数を上げるといった、より繊細な調整も可能です。

それぞれのコーヒー豆は個性が異なります。
特定の豆に対して理想的な焙煎を実現するには、微調整を重ねる時間が必要になることもあります。