NEW ZEALAND — PRO GRADE ROASTER

自分で設計したコーヒーを、
お客さまに、友達に、家族に。

コーヒーは、人と人をつなぐ。
人生を、ちょっと豊かにする。
Kaffelogicは、その時間を「設計」できる一台です。
20+
展開国数
8,000+
出荷台数
4.8
レビュー55件
2年保証 PSE取得済み NZ製 日本専用モデル
★★★★★
「頭一つ抜けた完成度」
ホームロースター4台経験者のレビューより
商品を詳しく見る

あなたのキッチンに、世界レベルの焙煎を。

ボタン一つで、自家スペシャルティコーヒーの焙煎所に。世界中のロースターが信頼する精密焙煎を、あなたのキッチンで。

焙煎を始めるには？
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KAFFELOGIC Nano7

¥239,600 JPY
¥239,600 JPY
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FOR PROFESSIONAL ROSTERS

ゲイシャ1回のトライ焙煎が、8000円から400円になる

プレミアム生豆のトライアルに、もう「1kgのリスク」は必要ない。
50gから始める、新しいR&Dワークフロー。

焙煎士が抱える悩み
業務用焙煎機の最低バッチは1kg。ゲイシャやハイエンド・スペシャルティを試したくても、1回の失敗で数万円が無駄に。攻めた焙煎ができず、新しい豆へのトライアルが滞る。
ゲイシャ豆 1kg焙煎
¥8,000〜/回
プロファイル開発に必要な回数
5〜10回以上
1豆種の開発コスト
¥40,000〜/種
KAFFELOGICが解決
BOOST KIT使用で50gから本格焙煎。同じ予算で、20倍のトライアルが可能に。プロファイル開発は自宅で繰り返し、完成したレシピを業務用機に移行。
最小焙煎量（BOOST KIT使用時）
50g
ゲイシャ豆 50g焙煎
¥400〜/回
同じ予算でできるトライアル数
20倍

— 新しいR&Dワークフロー —

🔬
Kaffelogic
で開発
50gで
低コスト試作
→
📊
プロファイル
確定
Studioで
データ管理
→
🏭
業務用機
で量産
確定レシピ
を移行
圧倒的にロスが減り、攻めた焙煎もできるので、豆のポテンシャル把握にとても役立っています。
★★★★★ マンドリル様 業務用5kg焙煎機ユーザー

ブログ記事

  • 豆が、はじめて声をあげる。― 焙煎の「ハゼ」という合図の話

    豆が、はじめて声をあげる。― 焙煎の「ハゼ」という合図の話

    焙煎の途中、静かだった豆がふいに「パチン」と弾ける。「ハゼ」と呼ばれるこの一瞬に、コーヒーの味の大半が決まっていく。1ハゼと2ハゼのしくみ、焙煎度との関係、そして1ハゼからDTRをどう取るかという焙煎の勝負どころまで。豆が弾けるその瞬間に何が起きているのかを、じっくり読み解きます。

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  • 一杯のコーヒーに、世界が宿る。― Coffee Origin Mapという地図の話

    一杯のコーヒーに、世界が宿る。― Coffee Origin Mapという地図の話

    エチオピアの紅茶のような透明感。ケニアのカシスを思わせるジューシーな酸。同じ「コーヒー」という名前のもとに、なぜこれほどの違いが生まれるのか。一枚の地図をめくりながら、世界のコーヒーを巡る旅へ。

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