KL WASHED & NATURAL
― ウォッシュド精製の個性を引き出すスタートプロファイル ―
KL Washed & Natural は、Kaffelogic に標準搭載されている、ウォッシュド（水洗式）／ナチュラル（非水洗式）両方の豆に対応したプロファイルです。
KL Classic や KL Explorer が焙煎の「基準」や「違いの発見」を目的としているのに対し、
このプロファイルは 豆の精製方法を意識した焙煎の入り口として設計されています。
このプロファイルの考え方
ウォッシュドとナチュラルでは、豆の状態や風味の出方が異なります。
KL Washed & Natural は、そうした違いを前提としながらも、どちらの精製方法でも扱いやすいバランス設計となっています。
- クリーンさと甘みの両
- 立過度な焼き込みを避けた安定した進行
- 精製方法の違いを感じ取りやすい仕上がり
こんな使い方におすすめ
- ウォッシュド／ナチュラルの違いを比較したい
- 新しい豆を試す際のスタート地点として
- 豆の個性を見極めたいとき
このプロファイルを使うことで、「豆の違いを焙煎でどう受け止めるか」という視点が自然と身につきます。
KL Washed & Natural の位置づけ
このプロファイルは、「どちらかに決めるため」ではなく「豆を理解するため」のプロファイルです。同じプロファイルを使っても、ウォッシュドとナチュラルでは香り・甘み・印象が変わります。その違いを感じ取ることが、次のプロファイル選びや、自分なりの焙煎設計につながっていきます。
まとめ
KL Washed & Natural は、精製方法という視点を焙煎に取り入れるためのプロファイル。
Kaffelogic の焙煎を、一段深く理解するための大切なステップです。