色変色とハゼを記録する

Kaffelogicでは、焙煎中に発生する「色変化（Color Change）」や 「ハゼ（First Crack）」のタイミングを本体から記録できます。

これらの記録は、プロファイルの調整や焙煎結果の分析に役立ちます。

色変化（Color Change）を記録する

焙煎中に豆の色が変化し始めたタイミングで、以下の操作を行います。

1. 本体の「≡」ボタン（三本線）を押します
2. 「－」ボタンを押して「Color Change」を表示します
3. 「▶」ボタンを押します

これで色変化のタイミングが記録されます。

 

ハゼ（First Crack）を記録する

ハゼが始まったタイミングで、以下の操作を行います。

1. 本体の「≡」ボタン（三本線）を押します
2. 「▶」ボタンを押します

これでハゼのタイミングが記録されます。

 

記録を活用する

色変化やハゼのタイミングを記録することで、焙煎プロファイルと実際の豆の反応を比較しながら調整できます。

同じ豆を繰り返し焙煎する際や、新しいプロファイルを作成する際に活用してください。

記録したタイミングの確認方法

Color Change（色変化）やFirst Crack（ハゼ）を記録すると、 焙煎後にStudioのグラフ上で確認できます。

プロファイル上には、Color ChangeとFirst Crackの予測タイミングが表示されています。 また、実際に焙煎中に記録したタイミングもグラフ上に表示されるため、 プロファイルの予測と実際の焙煎結果を比較できます。

• 左側の黄色い縦線：Color Change（色変化）の予測タイミング
• 右側の濃い黄色い縦線：First Crack（ハゼ）の予測タイミング
• グラフ上の三角マーク：焙煎中に実際に記録したColor ChangeおよびFirst Crackのタイミング

予測値と実測値を比較することで、 プロファイルと豆の反応の違いを把握しやすくなります。

同じ豆の再現性を高めたい場合や、 新しいプロファイルを作成する際の参考情報として活用してください。