こだわりの焙煎

 Kaffelogicで極める本格焙煎
コーヒーが「ただの趣味」では収まらない方々から、Kaffelogicは熱い支持を集めています。
世界中の商業現場で、Kaffelogicの焙煎機とソフトウェアが活躍中。ニュージーランドからソウル、サンフランシスコまで──小ロット焙煎の定番として、バリスタやロースターに選ばれています。
世界大会での優勝実績も誇りのひとつ。Kaffelogicを愛用する受賞バリスタたちをご紹介します
▶競技会で活躍するバリスタたち


サンプル焙煎も思いのまま
Nano 7は、サンプル焙煎に最適なツールです。カッピングや品質評価に特化したプロファイルがあらかじめ搭載されており、世界中のトップロースターたちに選ばれています。
搭載プロファイルがご希望に合わない場合は、ご自身でカッピング用プロファイルやパラメーターを自由に作成可能。Kaffelogicは、開発の自由度が高いオープンな設計です。
焙煎中に焙煎度を変更したくなったら？シンプルな操作画面で、焙煎前でも途中でも、ロースト時間を延長・短縮して調整できます。


チャンピオンの夢を叶える一台
Kaffelogicは、バリスタ競技会やブリュワーズカップで数多くの競技者に使用され、これまでに2名の世界チャンピオンを輩出しています。最新の栄冠を手にしたのは、World Brewers Cup優勝者・Carlos Medina氏。以来、両競技分野でKaffelogicを選ぶ競技者が後を絶ちません。
卓越した焙煎品質と無限に調整可能なパラメーターにより、どんな豆でもその魅力を最大限に引き出すことが可能です。
次にタイトルを手にするのは、あなたかもしれません。


▶チャンピオンたちの軌跡を聞く

 

プロファイル作成の理想形
Kaffelogicの高性能プロファイリングソフトウェアを使えば、豆の個性を最大限に引き出す理想の焙煎プロファイルを自由に設計できます。
Kaffelogic Studioでは、ロースターに接続することなく、プロファイルの作成・編集・管理が可能。イベントや競技会への移動中でも、旅先でプロファイルの微調整が行えます。
さらにStudioでは、焙煎中の詳細なログを記録。生データをリアルタイムで確認できるため、焙煎プロセスを正確に把握し、プロファイルの完成度を高めることができます。▶ 詳しくはこちら