FOR PROFESSIONAL ROSTERS

ゲイシャ1回のトライ焙煎が、8000円から400円になる

プレミアム生豆のトライアルに、もう「1kgのリスク」は必要ない。
50gから始める、新しいR&Dワークフロー。

焙煎士が抱える悩み
業務用焙煎機の最低バッチは1kg。ゲイシャやハイエンド・スペシャルティを試したくても、1回の失敗で数万円が無駄に。攻めた焙煎ができず、新しい豆へのトライアルが滞る。
ゲイシャ豆 1kg焙煎
¥8,000〜/回
プロファイル開発に必要な回数
5〜10回以上
1豆種の開発コスト
¥40,000〜/種
KAFFELOGICが解決
BOOST KIT使用で50gから本格焙煎。同じ予算で、20倍のトライアルが可能に。プロファイル開発は自宅で繰り返し、完成したレシピを業務用機に移行。
最小焙煎量(BOOST KIT使用時)
50g
ゲイシャ豆 50g焙煎
¥400〜/回
同じ予算でできるトライアル数
20倍

— 新しいR&Dワークフロー —

🔬
Kaffelogic
で開発
50gで
低コスト試作
📊
プロファイル
確定
Studioで
データ管理
🏭
業務用機
で量産
確定レシピ
を移行
圧倒的にロスが減り、攻めた焙煎もできるので、豆のポテンシャル把握にとても役立っています。
★★★★★ マンドリル様 業務用5kg焙煎機ユーザー