Si sientes que el tueste no sale bien

Los granos de café tienen características completamente diferentes según su origen, variedad y tamaño.
Por eso, aunque se utilice el mismo perfil, no todos los granos se pueden tostar de la misma manera.

«El perfil elegido no se adapta a estos granos»
no es algo raro, sino algo muy natural en el tueste.

Kaffelogic ofrece varias opciones para acercarse al sabor ideal.

 

Opción 1: Probar un perfil diferente

La forma más sencilla es probar otro perfil.

  • Utilizar el perfil básico Core
  • Probar perfiles compartidos en el foro de la comunidad

A veces, el sabor puede cambiar considerablemente con solo cambiar el perfil.

Perfiles creados por el director de tueste de Kaffelogic

Opción 2: Realizar ajustes en Kaffelogic Studio

En Kaffelogic Studio, puede ajustar el perfil a los granos de café.

  • Curva de temperatura del grano (Bean Curve)
  • Curva de potencia del ventilador (Fan Curve)

Al ajustar estos parámetros, puede acercarse a un tueste más adecuado para esos granos. Además, puede editar todos los ajustes que se puedan modificar durante el tueste. Si no ve algunos elementos, puede cambiar el nivel de dificultad (Difficulty) en «Options» para mostrar opciones más detalladas.

Crear su propio perfil

Si desea ir un paso más allá, también puede crear un perfil nuevo desde cero. Seleccione Archivo> Nuevo en la esquina superior izquierda de la pantalla para crear un perfil nuevo.

 


Una vez creado, puede editar libremente el siguiente contenido en la pestaña «Acerca de este archivo».

  • Nombre del perfil e información detallada
  • Tamaño de lote recomendado
  • Historial de cambios
  • Consejos para el tueste y ajustes recomendados
  • Notas de cata

El espacio de descripción del perfil es un campo de notaslibre.
Al dejar constancia de los registros y descubrimientos del tueste, los tuestes posteriores serán más sencillos.

Después de guardar el perfil creado en la carpeta sincronizada, seleccione el botón «Mostrar tostadora» en la pestaña superior.

 

 

  • Después de mostrar la tostadora, seleccione la pestaña «Perfil».
  • Seleccione «Añadir perfil» e importe los datos que desee sincronizar para que el perfil creado se sincronice con la tostadora Nano7.

 

No es un «fracaso», sino algo que se puede ajustar

El tueste no se perfecciona a la primera.
La diversión reside en el propio proceso de ir probando poco a poco y acercarse a sus gustos.

Kaffelogic es una tostadora que transforma el tueste de una «tarea difícil» en una «experiencia de aprendizaje y disfrute».