팬 프리뷰
Fan Preview는 로스팅 전 원두의 순환 상태를 확인하는 기능입니다. 가열은 하지 않고 팬만 작동하여 로스팅 챔버 내 원두의 움직임을 확인합니다.
본체의 '≡(메뉴) 버튼'에서 쉽게 접근할 수 있습니다.
Fan Preview가 중요한 이유
Kaffelogic에서는 로스팅 품질을 좌우하는 중요한 요소 중 하나가 '원두의 적절한 순환'입니다.
일반적으로 팬은 보정에 따라 자동 제어되지만,
- 원두 밀도의 차이
- 배치 사이즈(투입량)의 변화
에 따라 이상적인 순환이 이루어지지 않을 수 있습니다. Fan Preview를 사용하면 로스팅 전에 상태를 확인하고 필요에 따라 조절할 수 있습니다.
원두 순환 확인 방법
- 생두 120g을 계량하여 로스터에 투입합니다.
- 채프 콜렉터를 장착합니다.
- K-logic Classic 프로파일을 선택합니다.
- '≡' 버튼을 누릅니다.
- 'Press ⏵ now for fan preview'가 표시되면 ⏵ 버튼을 누릅니다.
→ 팬이 작동합니다. - 디스플레이에 '120g' '14700 rpm'이 표시됩니다. 표시되지 않으면 +/− 버튼으로 이 값에 맞춥니다.
- 원두 순환 상태를 확인합니다.
이상적인 팬 레벨
- 원두는 부드럽게 순환하는 상태가 이상적입니다.
- 특히 중앙 부분의 원두가 천천히 회전하며 교체되는지 주의하십시오.
팬 레벨이 너무 강함
팬 레벨이 부족함
원두 순환이 강하거나 약할 때의 대처 방법
충분한 순환이 이루어지지 않을 경우 다음 단계에 따라 조절하십시오.