自分で設計したコーヒーを、
お客さまに、友達に、家族に。
人生を、ちょっと豊かにする。
Kaffelogicは、その時間を「設計」できる一台です。
ホームロースター4台経験者のレビューより
KAFFELOGIC Nano7
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전문가 로스터용
게이샤 원두 1회 로스팅 시도 비용이 8,000엔에서 400엔으로
프리미엄 생두를 시험하는 데 더 이상 "1kg의 위험"은 필요 없습니다.
50g부터 시작하는 새로운 R&D 워크플로우.
— 새로운 R&D 워크플로우 —
으로 개발
저비용 시제품 제작
확정
데이터 관리
로 대량 생산
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ブログ記事
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豆が、はじめて声をあげる。― 焙煎の「ハゼ」という合図の話
焙煎の途中、静かだった豆がふいに「パチン」と弾ける。「ハゼ」と呼ばれるこの一瞬に、コーヒーの味の大半が決まっていく。1ハゼと2ハゼのしくみ、焙煎度との関係、そして1ハゼからDTRをどう取るかという焙煎の勝負どころまで。豆が弾けるその瞬間に何が起きているのかを、じっくり読み解きます。
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一杯のコーヒーに、世界が宿る。― Coffee Origin Mapという地図の話
エチオピアの紅茶のような透明感。ケニアのカシスを思わせるジューシーな酸。同じ「コーヒー」という名前のもとに、なぜこれほどの違いが生まれるのか。一枚の地図をめくりながら、世界のコーヒーを巡る旅へ。
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