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우리의 이야기 – The Pursuit of Perfection (완벽을 추구)

10년 이상 전, 뉴질랜드 남섬의 거리·다니든에서, 한명의 커피 애호가가 「이상의 한잔」을 찾아 실험을 시작했습니다.

그 이름은 크리스 힐더 (Chris Hilder) .

크리스에게 커피는 단순한 음료가 아니라 하루의 시작을 정돈하는 중요한 의식이었습니다. 하지만 어떤 콩을 선택해도 "이것이다!"라고 생각하는 로스팅을 만날 수 없었다.
거기서 크리스는, 자신의 손으로 “완벽한 로스팅”을 만들어 내기 위해서, 자신의 경험을 살려 소프트웨어에 의한 제어, 온도·시간·송풍량 등을 리얼타임에 가시화·제어·보존 가능하게 하는 소프트웨어 개발을 시작한 것입니다. 그것이 Kaffelogic 탄생의 원점이었습니다.

기업가들과의 만남

아이디어를 형성하는 것은 쉽지 않습니다. 그럴 때 크리스는 " Start-up Dunedin "이라는 기업가 커뮤니티에서 같은 뜻을 가진 동료들과 만난다.
이 만남이 계기로 데이비드 코엔 과 레이첼 엘더 라는 두 개의 "엔젤 어드바이저"의 지원을 받아 2017 년 Kaffelogic이 공식적으로 설립되었습니다.
다음 해의 클라우드 펀딩 'PledgeMe' 캠페인에서 100명의 지원자가 모여 이 '첫 100명'이 오늘까지 계속되는 Kaffelogic 커뮤니티의 초석이 됩니다.

동료와 함께 그린 꿈

이 도전에 공명한 것이 오랜 커피 업계에서 활약해 온 존 롭슨(John Robson) .
그는 비즈니스 관점에서 브랜드를 지원하고 크리스와 함께 팀을 결성.
엔지니어와 디자이너들과 함께, 안쪽은 정밀하고, 외부는 세련된 아름다움을 가진 소형 로스팅 머신 " Kaffelogic Nano "를 완성했습니다.
아름다운 형태, 그리고 누구나 사용할 수 있는 조작성. 나노는 커피 산업에 새로운 바람을 불어넣었다.

100명에서 세계로

처음 100명의 사용자 신뢰가 이제 전세계에 수천 명의 Kaffelogic 팬 을 만들었습니다. 가정의 주방에서 카페, 로스터리, 그리고 전문 현장까지——
그들은 모두 Kaffelogic과 함께 "이상 한 잔"을 계속 찾고 있습니다.

2021년, 우리는 다니든의 Castle Street 53번지에 새로운 공장을 오픈.
많은 멤버들은 오타고 대학 출신의 젊은 엔지니어들입니다.
뉴질랜드의 땅에서, 수작업과 기술의 융합을 소중히 하면서, 지금도 1대씩 정중하게 Kaffelogic을 계속 만들고 있습니다.

뉴질랜드에서 만드는 자부심

Kaffelogic 부속의 65% 이상은 뉴질랜드에서 조달 됩니다.
Farra Engineering, Kamahi Electronics, NZ Cartons 등 우리는 현지 기업과 손을 잡고 함께 제품을 키웠습니다.

그리고 또 하나, 소중히 하고 있는 것이 지속가능성 .
Nano는 「수리하면서 길게 사용할 수 있는 가전(Right of Repair)」으로서 설계되어 플라스틱을 사용하지 않는 포장재로 출하되고 있습니다. 일회용이 아니라, 「길게 사귀는 1대」를 목표로 하고 있습니다.

앞으로의 여행

지금까지 8,000대 이상의 Kaffelogic Nano 가 생산되어 21개국 의 커피 애호가에게 전달되었습니다.
뉴질랜드 땅에서 전세계 부엌으로.
Kaffelogic은 열정과 기술, 그리고 사람과의 연결에 의해 태어난 브랜드입니다.
이 작은 로스터가 당신의 매일 커피 시간을 조금만 특별하게 만들었다면——
그것이 우리에게는 무엇보다 기쁨입니다.

Kaffelogic – The Pursuit of Perfection.
완벽을 추구하는 여행은 앞으로도 계속됩니다.