BOOST KIT 기능을 사용 중인 경우
BOOST KIT 기능을 사용하는 경우, Fan Preview 시작 후 "± 버튼"을 사용하여 설정 투입량을 조절하십시오. 설정값을 변경하면, 해당 투입량에 따라 팬 회전수(RPM)가 자동으로 상승합니다.
BOOST KIT 사용 시 고려사항 (중요)
BOOST KIT 기능을 사용하면 150g~200g과 같은 대용량 로스팅 시에도 Fan Preview로 원두가 제대로 순환되는지 확인할 수 있습니다.
특히 대용량 로스팅에서는 투입량이 늘어남에 따라 원두의 움직임이 둔해져 순환이 부족해질 수 있습니다. 그럴 때는 Fan Preview 중에 "± 버튼"을 사용하여 설정값을 조절하십시오.
■ 기본 규칙
실제 투입량보다 큰 설정값으로 팬을 작동시켜 충분한 순환을 확보합니다.
■ 구체적인 예시 (BOOST KIT 사용 시)
예를 들어, 180g의 생두를 로스팅하고 싶을 때,
- 180g을 투입한 상태에서 Fan Preview 실행
- 180g 설정으로는 원두 순환이 약함
- 중앙 부분의 원두가 잘 섞이지 않음
와 같은 경우가 있습니다.
이럴 때는 설정값을 더 높여줍니다.
예:
- 실제 투입량: 180g
- 설정값: 200g 설정 (최대)
이 상태에서 원두 전체가 안정적으로 순환된다면,
"180g 투입에 대해 200g 설정이 적정하다"
고 판단합니다.
그대로,
- 180g 투입
- 200g 설정
으로 로스팅을 진행하면, 더 안정적인 순환 상태에서 로스팅할 수 있습니다.
■ 중요한 포인트
Fan Preview를 올바르게 수행하면 열 폭주(Thermal Runaway) 및 로스팅 불균일 방지에도 도움이 됩니다.
원두 순환이 부족하면 챔버 내부에 열이 쌓이기 쉬워지고, 국부적인 온도 상승으로 열 폭주가 발생할 수 있습니다. 또한, 순환이 불안정한 상태에서는 원두 전체에 균일하게 열이 전달되기 어려워 로스팅 불균일의 원인이 됩니다.
로스팅 전에 Fan Preview로 적절한 순환 상태를 확인하면,
- 열 폭주로 인한 로스팅 중단 위험 감소
- 로스팅 불균일 억제
- 로스팅 재현성 향상
으로 이어집니다.