Limpieza de la cámara de tostado

Es posible que sienta la tentación de limpiar el interior de la cámara de tueste cuando se acumulen aceites de café. Sin embargo, en este caso, lo correcto es «no limpiar». A continuación le explicamos por qué.

Con el uso, el interior de la cámara de tueste se impregna de aceites de café, formando una superficie bien «curtida» (seasoned). Eliminar estos aceites no mejora el rendimiento de la tostadora ni el sabor del café.

No limpie la cámara de tueste. La acumulación de aceites es normal y, de hecho, es preferible. No es necesario eliminarlos.

Tenga especial cuidado de no tocar la punta expuesta de la sonda de temperatura (temperature probe). Nunca limpie la punta de la sonda.